A cuatro días del cierre de año, la población se vuelca a los mercados y ferias para adquirir los productos de alta demanda, como la carne de cerdo, pollo, uvas y distintas bebidas alcohólicas.
Conozca qué aspectos debe tomar en cuenta al momento de comprar sus productos.
En entrevista con La Razón Radio, la Intendenta del macrodistrito Max Paredes, Karina Oblitas, ofreció consejos clave para quienes planean adquirir carne de cerdo:
- Color y textura: La carne debe ser de un tono rosado, mientras que la grasa debe tener un color crema. Evite carnes con tonos amarillentos o grisáceos.
- Presencia de parásitos: Inspeccione la carne cuidadosamente. Si encuentra puntos amarillos o blancos similares al arroz, podrían ser parásitos. Asegúrese de que estos se deshagan al presionarlos, lo cual indica que son grasa y no parásitos.
- Revisión del peso: Prefiera balanzas digitales para mayor precisión y revise que la balanza esté correctamente calibrada.
Respecto a las bebidas alcohólicas, Oblitas recomendó:
- Registro sanitario: Verifique que la botella cuente con registro sanitario visible.
- Fecha de vencimiento: Para bebidas con menos de 9 grados de alcohol, como las sidras, es obligatorio que tengan fecha de vencimiento. Evite productos sin esta información.
- Condiciones del envase: Inspeccione que las botellas no presenten daños, como tapas mal selladas o etiquetas desgastadas, que podrían indicar manipulación indebida.
La Intendencia y la Guardia Municipal instalarán carpas de atención en puntos clave para recibir denuncias y asistir a los compradores en caso de irregularidades.
Estas medidas buscan garantizar que las familias bolivianas disfruten de una cena de Año Nuevo segura y sin riesgos para su salud. A pocos días del cierre del año, las autoridades instan a la población a estar atentos al momento de realizar sus compras y denunciar cualquier anomalía detectada en mercados y ferias.
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