El secretario de Conflictos de la Confederación Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol), Gonzalo Serrudo, lamentó que el 70% de la carne se va a las exportaciones, mientras que solo el 30% abastece al mercado interno.
La Contracabol inició un paro indefinido en todo el país en protesta por el alza del precio del kilo gancho y las exportaciones del producto.
Según los dirigentes del sector, el kilo gancho de carne en La Paz, Oruro, Chuquisaca y Potosí cuesta entre Bs 31 y Bs 35, muy por encima del rango comprometido por el Gobierno, que fijó entre Bs 22 y Bs 24,50.
El sector atribuye el alza a la exportación, por eso piden que se paralice la venta de manera temporal.
En entrevista con La Razón Radio, Serrudo aseguró que con esa “pausa mínima” se va a evidenciar cuánta cantidad de carne va a las exportaciones y cuánto al mercado interno. Además, reclamó que la carne que les llega no es de buena calidad y que las amas de casa no comprarán este producto en esas condiciones.
“El precio no contempla la calidad”, dijo.
Hace un par de días, el viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, afirmó que los comercializadores de carne responsabilizan a los ganaderos de la baja calidad y los precios altos de los productos cárnicos, ya que privilegian los despachos al mercado externo.
Serrudo agradeció a Silva y aseguró que la autoridad es la única que los defiende y asimila la situación de los carniceros.
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