Mediante un sondeo, la Defensoría del Pueblo identificó el alza de precios en varios artículos de primera necesidad de la canasta familiar. El análisis se realizó entre agosto y diciembre de 2024 y determinó que los productos que más subieron de precio son: arroz, harina de trigo blanca, carne de res y de pollo y la leche entera en polvo.
El estudio se realizó en los principales mercados de capitales de departamento más El Alto con el objetivo de precautelar el derecho a la alimentación. El sondeo se realizó para 21 productos.
Según el informe presentado este lunes, entre agosto y diciembre del 2024, el precio del arroz de primera o grano de oro subió de Bs 4,9 la libra a Bs 6,1 en la ciudad de La Paz; en Cochabamba se incrementó de Bs 5,6 la libra a Bs. 6,6 y en Santa Cruz de Bs 5,7 a Bs 6 en el mes de diciembre.
Infografías: Defensoría del Pueblo
En el caso de la harina de trigo, en La Paz la libra de este producto subió de Bs 3,6 a Bs. 3,7, en Cochabamba el incremento fue de Bs 4,3 a Bs 4,6 y en Santa Cruz la variación fue de Bs 4,1 por libra en agosto a Bs 3,4 en diciembre.
El kilo de carne de pulpa especial también varió entre agosto y diciembre. En La Paz subió de Bs.50,5 a Bs 61,8; mientras que en Cochabamba el alza fue de Bs 41,3 a Bs 51; en Santa Cruz se observa un incrementó de Bs 41,7 a Bs 48,7.
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Precio
Similar comportamiento se evidenció con la carne de pollo. Entre septiembre y diciembre, en La Paz subió de Bs 19 a Bs 20,73 el kilo; mientras que en Cochabamba el preció sufrió variaciones entre Bs 15,2 el kilo a Bs 22,47 el kilo. En Santa Cruz, el alza en el kilo de este producto fue de Bs 14,75 a Bs 21.31.
Asimismo, en el caso de la leche en polvo, en la presentación de 760 gramos, el incremento en La Paz fue de Bs 46,5 el sachet a Bs 56,8; en Cochabamba, el mismo producto, subió de Bs 42,7 a Bs 56,2 y en Santa Cruz de Bs 44 a Bs 54,8.
Además de esos cinco productos, se identificó que el aceite comestible, ciertas frutas y verduras también subieron su costo.
“En las nueve ciudades capitales de departamento más El Alto se registró que de 21 productos observados, un promedio de 14 muestra incremento de precios, lo cual evidencia una tendencia clara de incremento”, dice el informe.
En ese marco, el Defensor del Pueblo, Pedro Callisaya, y exhortó a las instituciones competentes, a adoptar acciones que permitan a la población acceder a la información relacionada al precio de los productos en los mercados. Además, pidió realizar controles interinstitucionales efectivos para evitar el agio y la especulación, además, difundir los puntos y centros de reclamos.
