La espera terminó, la pastelería ‘Cru, cru, crujiente’, abrirá sus puertas en marzo y será un espacio de formación y producción para personas con discapacidad. En este local podrán comercializar sus deliciosas tortas y una gran variedad de masitas, informó el responsable de la Dirección Municipal de Desarrollo Integral de la Alcaldía de El Alto, Nohel Soto.
“Vamos a lanzar un emprendimiento con la inauguración de la pastelería y panadería ‘Cru cru crujiente’, un proyecto de capacitación para personas con discapacidad que nosotros lanzamos, y ahora vamos a tener un espacio donde ellos van a poder comercializar sus productos”, explicó el funcionario edil, según un boletín del GAMEA.
La pastelería funcionará en el Distrito 1 sobre la avenida Cívica. El proyecto de panadería Cru, cru, crujiente comenzó en 2023, las personas con discapacidad aprenden panadería y repostería. Algunos de sus productos se comercializaron en la Terminal Metropolitana por las fiestas de fin de año.
Las personas con discapacidad son capacitadas en el Instituto San Gabriel donde aprenden panadería y repostaría con el objetivo de tener un oficio que les ayude a salir adelante, sin embargo, muchos de ellos quieren ofrecer sus masas a la población.
“Acompañados de sus tutores, padres y madres, ellos quieren seguir con la panadería y pastelería. Ahora ya no tendrán que esperar las ferias para la comercialización de sus productos. Ahora tendrán un punto fijo y permanente de venta”, indicó Soto.
La instalación de la pastelería ‘Cru, cru, crujiente’, será una realidad con apoyo de la Alcaldía de El Alto y se espera el apoyo de la población alteña a este singular emprendimiento.
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