En su segundo día de paro, los comercializadores de Carne “Paititri”, anunciaron que el sector mantiene un paro de 48 horas en protesta por el elevado precio del producto y las acusaciones de obtener ganancias excesivas. Anunciaron que no se descarta ampliar la protesta a un paro indefinido si no se atienden sus demandas.
“Estamos en emergencia, pero vemos que nuestra lucha está fuerte y hasta el momento no tenemos solución ya de ninguna de nuestras autoridades. Nosotros sí hemos dicho un paro de 48 horas, pero como vemos que no hay solución, nos vamos a ir al paro indefinido”, advirtió en La Razón Radio la vicepresidenta de la Asociación Paititri, Benita Mérida.
Por otra parte, el presidente, Juan Gallardo, explicó que actualmente los vendedores reciben la carne a Bs 30 por kilo y la comercializan a Bs 45 en el caso de la carne de primera, mientras que el hueso se vende a Bs 10. Según Gallardo, la ganancia real por kilo es de “Bs 1 a Bs 1,50”, desmintiendo versiones que los acusan de obtener ingresos de hasta Bs 1.000 diarios.
Gonzalo Serrudo, secretario de Conflictos de la Confederación de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol), señaló que en Trinidad se comercializa carne proveniente de ganado de pasto, que tiene menor rendimiento que el ganado de confinamiento. Esto, según Serrudo, debería mantener los precios entre Bs 22 y Bs 24 por kilo, pero actualmente los comerciantes deben pagar hasta Bs 30.
Además, denunciaron que el matadero Álamo no ha respetado el paro y continúa operando, generando división entre los comerciantes. También acusaron a la intendencia de Riberalta de “decomisar» carne de manera arbitraria.
Cambio de ministro
Durante la entrevista, los comerciantes fueron consultados sobre su relación con el exministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Néstor Huanca, quien el 5 de febrero había anunciado la suspensión de la exportación de carne.
Al respecto, Serrudo afirmó que la salida de Huanca podría estar relacionada con presiones políticas y económicas. “Pareciera que es una especie de sometimiento a nuestro sector”, declaró. Señaló que su gremio había impulsado la medida de suspensión de exportaciones y que había presiones de sectores que defienden la seguridad alimentaria.
Consultado sobre quiénes habrían ejercido presión, Serrudo apuntó directamente al presidente Luis Arce. “Nosotros advertimos desde el año pasado que esta situación era insostenible. No quisiera pensar que el presidente ha hecho un flaco favor defendiendo a unas cuantas empresas que se benefician de la exportación, causando hambre en el pueblo”, afirmó.
Asimismo, criticó que el cambio de ministro no garantice soluciones inmediatas y advirtió que la suspensión de exportaciones podría ser revertida en cualquier momento.
De manera sorpresiva, este miércoles el presidente Luis Arce posesionó a Zenón Mamani como nuevo ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, en medio de la controversia por la suspensión de autorizaciones de las exportaciones de carne de res y la disposición séptima del Presupuesto General del Estado (PGE), que autoriza decomisos de productos.
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Precio de la carne
Pese a la suspensión de exportaciones anunciada por el exministro Huanca la semana pasada, Serrudo indicó que el precio de la carne apenas ha bajado entre Bs 1 y Bs 2 en algunos sectores. “Nosotros hemos tenido una subida de hasta Bs 15 a nivel nacional, así que la reducción es mínima y no refleja una regulación real”, explicó.
El sector cárnico anunció que evaluará la situación en los próximos días para determinar si las medidas del gobierno logran estabilizar los precios. Mientras tanto, el paro de 48 horas en Trinidad continúa.
