Debido al desplome de parte de la plataforma en la ruta entre Cochabamba y Oruro, bajó la provisión de pollo a las ciudades de La Paz y El Alto. Según el viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, el miércoles apenas llegó el 10% del volumen habitual, lo que encareció el precio del producto, que este jueves llegó a Bs 27.
“Acabamos de conversar con una de las empresas importantes que distribuye pollo en La Paz, que nos indica que ha sido el 10% de la cantidad de pollo que han enviado el día de ayer, el día de hoy, es decir, 1.800 pollos que no significan absolutamente nada”, indicó Silva tras una reunión con la Asociación de Comercializadores en Carne de Pollo y Ramas Anexas de La Paz.
De acuerdo con el viceministro, este viernes se incrementará la entrega hasta un 30% del total y el sábado hasta un 50%, y en los siguientes días se irá completando la totalidad de la demanda de los mercados de La Paz y El Alto.
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Pollo
La demanda y la reducida provisión encareció el precio del producto, que este jueves llegó a Bs 27 el kilo y Silva atribuyó el alza a los intermediarios. Sin embargo, reconoció que los productores también están entregando el producto a un precio más alto.
Debido a la especulación, anunció que junto a los comercializadores están identificando a “dos o tres intermediarios” que serán procesados por agio. Señaló que se acordó un margen de ganancia para los comercializadores, que oscilará entre 50 centavos y Bs 2 por kilo de carne de pollo, dependiendo la distancia.
Al respecto, Miguel Ángel Rivero, secretario general de la Asociación Mixta de Comercializadores de Pollo, dijo que, si ellos reciben el producto a Bs 22 o Bs 23, no pueden venderlo a ese mismo precio, pues no reportarían ganancias.
“Hoy llegó el kilo a Bs 26,50, no podemos decir que mañana el precio será a Bs 22, a nosotros nos va a llegar a Bs 25 y Bs 26”, dijo Rivero.
Asimismo, indicó que este problema no es solo por los derrumbes, sino la falta de maíz, de dólares y de combustible. “El precio al detalle, al consumidor final para mañana (viernes) estará entre Bs 26 y Bs 27. Una empresa dice que traerá más económico, pero es una mínima cantidad”, explicó otra dirigente.
Respecto a la posibilidad de habilitar vuelos para transportar la carne de pollo en mayores volúmenes, Silva dijo que el tema aún está en evaluación debido al alto costo que representa esa operación. Sin embargo, horas antes el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Yamil Flores, dijo que probablemente el fin de semana se activarán estos vuelos para abastecer de carne de pollo a la población de La Paz.
