Los controles se intensifican y los decomisos empezaron. A pocos días de San Juan, la Alcaldía de La Paz realizó operativos de control a la venta de salchichas, panes y aderezos. En solo un día se decomisaron 95 kilos de salchichas en mal estado en la zona de Cotahuma.
“El resultado de este operativo han sido 95 kilos de salchichas en estado de putrefacción, con moho, con fechas vencidas o sin registro sanitario”, informó la jefa de Unidad de Defensa y Derechos del Consumidor, Nathaly Solari.
Funcionarios de la Alcaldía recorrieron los centros de abasto más concurridos por la población, para verificar que todos los alimentos comercializados cuenten con el registro sanitario y todos los avales. En la inspección, también se decomisaron aderezos deteriorados, utensilios en mal estado y 60 unidades de pan no apto para el consumo.
“Realizamos el control en la avenida Illampu, en la calle Zoilo Flores y en inmediaciones del mercado Rodríguez”, indicó el intendente del macrodistrito Cotahuma, Gonzalo Rojas.
Además, explicó que los operativos se realizan por la salud de la población. A la par, recomendó adquirir productos que cuenten con el registro sanitario correspondiente y que cumplan las condiciones de refrigeración y conservación necesarias.
Ante la falta de limpieza en diversos establecimientos, que ya fueron citados, suspendidos o clausurados temporalmente, Solari alertó que los controles se intensificarán en todas las zonas de la ciudad.
Los embutidos son productos altamente requeridos para festejar la “noche más fría del año”. En este sentido, las autoridades ya presentaron la lista de las marcas autorizadas para la distribución de éstos en la ciudad y en el país.
Operativos por San Juan
Leer también: Todo listo para San Juan, en La Paz hay 34 marcas de salchichas autorizadas
Pero, ¿cómo saber si las salchichas están en mal estado? La jefa de Unidad de Derechos y Defensa al Consumidor explicó cómo identificarlas al momento de la compra.
“Se identifica porque tiene aire en el envasado, líquido, olor a fermentación y una capa de flema blanquecina que persiste. Además, se encuentran reetiquetados de las fechas de vencimiento, lo cual representa un indicador claro de manipulación indebida”.
La Alcaldía dispondrá también de personal para evitar el encendido de fogatas y el decomiso de fuegos artificiales este domingo 23.
