Los panificadores independientes, que no reciben harina subvencionada, se reunirán el miércoles en un ampliado nacional para definir el precio y peso de la unidad de pan. El sector apunta a un incremento debido al alza en el costo de los insumos.
Según la dirigente de los panificadores de Cochabamba Elizabeth Galarza, el ampliado se realizará en la ciudad de La Paz.
“Como anunciamos, estamos en una situación de crisis, por eso mañana (miércoles) tenemos un ampliado nacional en La Paz donde vamos a determinar el precio y peso del pan para los panificadores independientes”, dijo en Unitel.
Explicó que actualmente en los mercados cochabambinos el pan se vende en 50 y 70 centavos; sin embargo, el precio es insuficiente frente al gasto que realizan en la compra de insumos, pues ese sector no recibe productos subvencionados.
Lea más: El sector panificador recibe 130% más de harina subvencionada en cinco años
Además, dijo que la subvención debería llegar a todos o a nadie, pues el costo de los insumos para la elaboración del pan continúa subiendo día a día.
“Estamos viendo si podemos hacer subir el precio. La competencia que nos crea el Gobierno con Emapa a los panificadores independientes, con la subvención, no podemos sostenerla”, aseguró.
Galarza informó que a nivel nacional son más de 10.000 panificadores independientes que no reciben subvención.
La Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) subvenciona la harina, azúcar, manteca y levadura a unos 2.000 panificadores afiliados a la Confederación de Panificadores de Bolivia.
