Son 54 competidores que participarán de la final del Festival Llaqwart Bolivia 2022, el domingo 11 de septiembre, en la ciudad de Cochabamba, anunció la ministra de Culturas, Sabina Orellana.
«Tenemos 54 ganadores de los nueve departamentos, entre varones y mujeres. Hemos descubierto una diversidad de llaqwas, de aderezos, no solo usan las hierbas más conocidas, y en el Beni y Pando las salsas se la conocen como ajiceros», afirmó la ministra.
En la final los competidores procederán a moler en sus batanes y demostrar sus habilidades en la preparación de la salsa tradicional.
El festival es una iniciativa del Ministerio de Culturas, que tiene el propósito de rescatar los sabores y los productos de la gastronomía de los pueblos, a partir de sus identidades y pluriculturalidades.
