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El 1 de diciembre de 2022 nació UVA, un sitio consagrado a la pasión por el vino y la buena comida. La propuesta de este local está orientada a todas las personas que busquen satisfacer sus paladares con lo mejor de la vid y la culinaria.
UVA es un espacio creado para los amantes del vino. Es un lugar hecho para ser visitado por todos quienes deseen probar, conocer y, sobre todo, para entrar en contacto con lo más selecto de la cultura existente detrás de la enología. UVA cuenta con una cava climatizada con casi 500 botellas, un menú diseñado para el maridaje, un sommelier para ayudar a los visitantes con las mejores elecciones para acompañar y maximizar la experiencia.
A lo largo de 2023, UVA tiene planificado ir creando distintos eventos para ir presentando su selección de vinos y exquisiteces culinarias.
El vino se ha producido durante miles de años, y la primera evidencia documentada data de alrededor del año 6.000 a.C., pero la industria actual es una mezcla de tradición e innovación. Las nuevas tendencias en agricultura, marketing y sustentabilidad han influido en el negocio y lo han puesto en una dirección emocionante para el futuro.
Los envases alternativos, la agricultura consciente y los vinos “ecológicos” han cobrado impulso con el estímulo de prácticas más sostenibles.
El vino es, sin ninguna duda, un símbolo cultural. Su papel ha ido cambiando a lo largo de la historia de la humanidad. Pasó de ser una necesidad como fuente nutricional y que facilitaba la hidratación, a ser hoy en día principalmente un complemento para la comida y la socialización.
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El arte de la vinicultura, las prácticas y técnicas para la elaboración y crianza de los vinos, también ha evolucionado.
Sin embargo, en este largo camino, hay una cosa que se ha mantenido invariable y que no ha cambiado nunca: el vino está asociado a la gastronomía, la historia, la tradición, la región, los productos locales de calidad, el buen humor, las relaciones interpersonales y la celebración.
Los negocios no están exentos de la influencia positiva que puede traer el descorchar un vino. La conversación de negocios cambia con un tinto selecto de por medio. UVA es el lugar ideal tanto para la charla de negocios, amistad o pareja. Está ubicado en el Boulevard de Achumani, en la avenida Alexander entre las calles 13 y 14.
