La gripe aviar comienza a generar efecto en los precios de algunos productos. En Cochabamba el maple de huevo se incrementó en un 25% y se teme que el alza repercuta en otras regiones.
El gerente de la Cámara Agropecuaria de Cochabamba (CAC), Rolando Morales, dijo que el sacrificio de más de 230 mil aves por brotes de gripe provocó la subida del costo del maple de huevo.
“Se han sacrificado 230 mil aves, un gran porcentaje eran ponedoras de huevos. Entonces, eso ocasionó menor oferta en el mercado encareciendo el precio”, recalcó.
Según Morales, el impacto de esta enfermedad se puede prolongar hasta fin de año pues Cochabamba concentra al menos el 40% de la producción de huevo a nivel nacional.
Destacó el esfuerzo que está realizando el Senasag en la vacunación de aves, para evitar que la enfermedad siga avanzando, pues provocó más sacrificios de aves y desabastecimiento de productos.
Según la CAC, los avicultores de Cochabamba producen 1,8 millones de huevos por día; sin embargo, con la muerte de más de 200.000 gallinas ponedoras, la producción bajó.
“Hay que acelerar el proceso de vacunación tal cual informó el Senasag, es fundamental. Es imperioso que continúen identificando dónde están los mayores problemas”, pidió.
Indicó que, el área de contención, desde Sacaba hasta Parotani, no es suficiente y se debe ampliar a más sectores.
Mercados
En el mercado Calatayud de Cochabamba, las amas de casa se quejan de que el maple de huevo subió de Bs 20 a Bs 26. Las vendedoras argumentan que es por la gripe aviar.
“Antes costaba Bs 18, 20 máximo, ahora compramos a Bs 24 y 26. Ha subido demasiado. En otros mercados está hasta Bs 30 y la unidad desde Bs 1”, se quejó una señora.
Las comerciantes justifican el incremento a la enfermedad y argumentan que la distribución del producto no es normal tras confirmarse el brote de la enfermedad.
“No es normal, nos dicen que es por la enfermedad y no hay ponedoras”, justificó una comerciante.
En el caso de La Paz, el precio del maple de huevo se mantiene entre Bs 16 y 20; sin embargo, algunas amas de casa se quejaron porque en mercados de la zona sur existe un incremento entre Bs 1 y 2 en el maple.
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En el mundo
El alza de precios producto de la gripe aviar no se da solo en Bolivia. La problemática también está generando movimientos en los mercados internacionales del pollo y del huevo.
La enfermedad fue detectada en regiones de Uruguay, Estados Unidos, Ecuador y Colombia.
Y ante el avance de la enfermedad, la problemática también está generando movimientos en los precios internacionales de los huevos, según informe de Infobae.
Por ejemplo, en los Estados Unidos el precio del huevo aumentó el mes pasado un 70% interanual. Esta alza representa el aumento más pronunciado a 12 meses en cuatro décadas, según un informe de Bloomberg.
