Personalmente, conozco muy pocas personas a quienes no les gusta las pizzas. Este manjar, cuya procedencia se atribuye al sur de Italia y que afortunadamente para sus fieles amantes actualmente está presente en casi todos los rincones del planeta, gusta tanto a niños y adultos.
En la ciudad de La Paz, el restaurante de especialidades italianas denominado Il Falco, es un gran referente de la buena pizza. Ya sea redonda o cuadrada, la pizza de Il Falco, es una gran y sabrosa protagonista.
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Pizzas
En su carta podemos encontrar pizzas artesanales de tamaño personal (una porción), familiar (cuatro porciones), o a la piedra (dos porciones). Su presentación es en diversos sabores como la de prosciutto (con jamón y salsa de tomate), la de peperoni (extraqueso y salame), la matriciana (tocino, cebolla y morrón), la formaggio sottile (roquefort, queso criollo, muzzarella y parmesano), la buona (morrón, aceitunas negras y champiñones), o la hawaiana (con jamón y piña), entre algunas de su amplia carta.
Te doy un consejo, cuando pases por este establecimiento ubicado en el barrio de Sopocachi, no dejes de pedirle al mesero que te traiga un shot de limoncello, un licor artesanal italiano que este restaurante te ofrece como cortesía luego de tus comidas (excelente bajativo).
Dirección: Calle Fernando Guachalla 452, Edificio Guachalla, PB N° 1, Sopocachi.
Reservas: 69722841.
