EMPRESA
Con el cacao más puro del mundo, nace Huari Chocolate, una bebida que marca un hito en la historia de la industria cervecera boliviana. Una alianza entre la CBN y la fábrica de chocolates El Ceibo dio origen y la alta calidad a este producto.
Para el gerente de Huari, Rodrigo Rocabado, se trata de una apuesta y un “salto cualitativo” en el mercado consumidor boliviano que está dispuesto a vivir una experiencia diferente.
“Huari Chocolate constituye un salto cualitativo en el consumo de cerveza en Bolivia. Estamos ante una cerveza única que es ideal para una variedad de comidas y el complemento para la mesa de los bolivianos”, indicó el ejecutivo.
Por su parte, el gerente comercial de la fábrica de chocolates El Ceibo, Michel Yucra Vargas, expresó su satisfacción por el acuerdo alcanzado con CBN para la elaboración de Huari Chocolate con el cacao producido por miles de familias bolivianas.
“Estamos muy orgullosos de que esta gran cerveza se produzca con el cacao 100% orgánico que surge de los productores bolivianos. Este es un paso fundamental que incentivará a miles de familias a impulsar la producción de cacao en Bolivia, estamos seguros de que el producto será un éxito”, destacó.
ORIGEN. Para producir esta cerveza, Huari utiliza el cacao 100% orgánico, el mismo que cumple con todas las exigencias internacionales en materia ambiental y de desarrollo sostenible.
La nueva variedad de la cerveza Huari contiene ingredientes que se originan en dos regiones geográficas fundamentales de Bolivia. Las aguas de vertiente que surgen en las venas del Altiplano orureño y el cacao silvestre de semillas 100% orgánicas que los mosetenes vienen produciendo desde hace más de un siglo en los húmedos bosques subtropicales de Alto Beni y que hoy ha recuperado la cooperativa agroindustrial El Ceibo.
Huari Chocolate fortalecerá la producción de cacao orgánico para el mercado boliviano en un contexto de grandes desafíos como los que ha planteado la pandemia para la economía.
Ese apoyo se concentra en la Central Regional Agropecuaria Industrial de Cooperativas El Ceibo, con más de 40 años en el mercado, que cuenta con 48 organizaciones de productores y más de 1.300 familias que trabajan en una extensión de 4.700 hectáreas en el norte del departamento de La Paz, sur del Beni y norte de Cochabamba, logrando producir unas 1.200 toneladas de cacao al año. Un 40% de esa producción se exporta a mercados de Estados Unidos, Europa, Asia y varios países latinoamericanos, el resto se queda en el mercado interno.
