Con una temática totalmente diferente, una repostería que apostó desde hace tres años por la elaboración de galletas con motivos terroríficos logró la aceptación de los consumidores paceños. Daniela Lenz apostó por un emprendimiento que ahora es su medio de vida.
Buscar formas innovadoras fueron opciones para salir adelante y Daniela Alejandra Lenz Ardaya (34) lo logró con Spooky Cookie.
“Sus galletas espeluznantes” fueron un chispazo de ingenio que se le ocurrió mientras mostraba las nuevas decoraciones de sus productos a su pareja y esto la animó a seguir con su emprendimiento.
Spooky Cookie no solo es una empresa de repostería, sino también un medio y un estilo de vida de la emprendedora que transmite a través de su trabajo.
PANDEMIA.
“En la pandemia percibí que pronto me quedaría sin trabajo. En ese tiempo ya tenía un talento que podía ser monetizado (a través de la elaboración de las galletas)”, cuenta Lenz.
La historia de sus galletas nació cuando ella y una amiga salían a regalarlas en Navidad y en fechas festivas. Con los años perfeccionó sus destrezas y encontró el secreto para la masa de sus galletas, que ahora cautivan a sus clientes.
“Era algo que me nacía obsequiar de corazón, y bueno poco antes de quedarme sin trabajo comencé a venderlas y realmente gustaron mucho”, agrega.
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Sus galletas son el terror en una forma dulce. “Ya es común que muchas personas sientan afinidad por la temática de terror y el espanto. Es por eso que encuentran en estos productos una manera de expresar sus aficiones por la cultura tenebrosa y, en este caso, dulce”, explica Lenz.
Personas que gustan de lo místico, la oscuridad y el horror en una forma adorable son precisamente las que no encuentran una alternativa diferente para festejar fechas especiales por lo que recurren a Spooky Cookie.
El secreto de las chispas de chocolate y la mermelada de “sangre” son un secreto que guarda celosamente Daniela. Cada galleta es elaborada minuciosamente y eso demanda bastante tiempo. En primer lugar se prepara la masa, separando la harina, huevos, mantequilla y azúcar. Con un poco del toque secreto de Lenz deja lista la masa y la refrigera por 8 horas.
“Una vez horneadas se transfiere la imagen de referencia para el decorado, realizo el glasé y coloco los colores (muchas veces haciendo referencia a la sangre). Como la mayoría de mis galletas son oscuras, el trabajar con ellos requiere más de paciencia’’, comenta.
COMPETENCIA.
Se ven tantas cosas deliciosas en el mundo que el caso de Lenz no es distinto porque lo que ella sabe lo aprendió de su madre y de su abuela, errores de por medio. Calabazas de horror, Frankenstein, Locos Adams, Merlina, calabazas sangrientas, asesinos seriales, entre otros, son algunos de los productos que se encuentran en Spooky Cookie.
Si deseas expresar tu estilo de vida de horror puedes llamar al 71548788.
