Cochabamba tiene unas 148 ferias cada año, muestra del fervor religioso y de la capacidad agrícola de sus 16 provincias. Son propuestas que, sobre todo, tienen el objetivo de dinamizar la actividad económica de las localidades, mostrando lo mejor de la producción y la elaboración de platos típicos hechos con alimentos de la región.
De acuerdo con los registros de la Dirección de Turismo de la Gobernación, existen al menos 71 ferias productivas y 77 festividades religiosas que entre sábados y domingos se convierten en una invitación para familias cochabambinas y turistas nacionales y extranjeros. Cada fin de semana, hasta tres de los 47 municipios cochabambinos organizan estos eventos, y septiembre es el mes con mayor actividad.
Desde la región andina, pasando por los valles hasta el trópico, las poblaciones muestran la diversidad del departamento. Por ejemplo, están las ferias de los Tejidos, en Tapacarí; de la Chirimoya, en Independencia; de la papa huayku, en Morochata; de la Comida Típica de Anocaraire, con el chillijchi (parte de una flor del lugar); de la Cerámica, en la tierra de los mank’allutas (gentilicio de los que hacen ollas de barro), en Colcapirhua, o del Durazno, en San Benito.
En Achamoco se puede disfrutar de la ñaupa manka mikhuna (comida de nuestros ancestros); en Arani, es posible servirse mamaqhonqhachis (un pan de unos 30 centímetros de diámetro), mientras que el trópico cochabambino se caracteriza por las ferias del Pescado.
