La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) lanzó ayer en Roma una campaña mundial para erradicar la malnutrición, que genera no sólo carencias alimentarias, sino también obesidad, un desafío para buena parte de los países de América Latina.
Los expertos de la organización calculan que unos 2.000 millones de personas en el mundo sufren de una o más deficiencias de micronutrientes, mientras que 1.400 millones tienen sobrepeso, de los cuales 500 millones son obesos.
“El coste de la desnutrición para la economía mundial en pérdida de productividad y gastos de atención sanitaria es inaceptablemente alto y podría alcanzar hasta el 5% del producto interno bruto (PIB) mundial”, recalca la entidad. Si bien la FAO sigue luchando para disminuir el número de personas que padecen hambre en el mundo (870 millones de seres entre 2010-2012), considera crucial combatir la malnutrición y sus consecuencias.
“Para muchos países de América Latina es posible eliminar el hambre (…), pero resulta más difícil mejorar la nutrición. Se trata de un gran desafío porque en muchas naciones no existe un responsable para la nutrición. Ese asunto lo manejan varios ministerios y por ello es necesario hacer un gran esfuerzo de coordinación”, instó Jomo Sundaram, asistente del Director General de la FAO.
