David Mondacca, respaldado por un gran elenco, presentó en el marco de las actividades programadas por el Consulado General de Chile, la adaptación de cuatro cuentos del reconocido autor Alejandro Jodorowsky, dando vida a los personajes que habitan en los cuentos El ladrón de voces, Eugenia y Lagrimitas de oro, historias que tienen como hilo conductor el sacrificio de los hijos por los padres. La obra tuvo gran acogida por el público paceño.
Sumando éxitos, el festival gastronómico ofreció además de una amplia variedad de especialidades, una interesante propuesta de vinos y danzas presentadas por el conjunto folklórico Integración de la Universidad de Tarapacá (un recorrido de Chile a través de sus cuecas, central, campesina, brava, además del baile de la Isla de Pascua).
Con el fin de fortalecer los lazos de amistad entre Chile y Bolivia a través del arte, la cultura y la gastronomía, el Consulado General del vecino país, junto a las oficinas de Prochile, organizó recientemente dos eventos: el primero que tuvo lugar en el teatro Nuna, bajo la coproducción de Claudia Andrade y David Mondacca, y el segundo, un festival gastronómico denominado “Tierra Agua y Fuego”, el mismo que se llevó a cabo en el restaurante Bella Vista del hotel Presidente.
El menú preparado para la ocasión por el chef Bilbao Carvajal se destacó por las sopaipillas con pebre, choritos al vapor, carpaccio de salmón, lomo vetado a la parrilla con reducción de Carménère, mil horas de papas al Markén y vegetales salteados al oliva, entre otras opciones. Para finalizar, como postres se tuvo torta de merengue frambuesa y selección de dulces chilenos.
