La estatal Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) garantizó el abastecimiento de dos millones de quintales de harina al sector panificador del país para la siguiente gestión con el fin de evitar una elevación en el precio del pan de batalla.
El gerente de Emapa, Franklin Flores, aclaró que entre el Gobierno y el sector panificador del país existe un convenio de abastecimiento de harina y para no incrementar el precio del pan de batalla.
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“Tenemos el trigo suficiente, necesario para volver a entregarles harina en una cantidad superior a los 2 millones de quintales requerido por el sector panificador para 2024”, sostuvo Flores en conferencia de prensa.
Explicó que Emapa entrega el quintal de harina a Bs 141 a los panificadores de los departamentos de La Paz, Cochabamba y Beni, y a Bs 128 a Potosí, Oruro y Chuquisaca con la finalidad de garantizar el precio y peso justo del pan de batalla.
En el caso de las ciudades de La Paz, El Alto, Cochabamba y Trinidad, el precio del pan se mantiene en Bs 0,50 la unidad. En Oruro y Chuquisaca es de Bs 0,40, y en Potosí se expende a Bs 0,33 la unidad.
Durante este año, dijo Flores, Emapa entregó un total de 2,15 millones de quintales de harina a los panificadores de los diferentes departamentos.
Además, sostuvo que este año se adquirió al sector productor de trigo 130.000 toneladas para que sea transformado en insumos para los panificadores.
“El costo pagado por el trigo, tenemos la suma de 384 millones de bolivianos que se ha cancelado al sector productor de trigo”, sostuvo.
La aclaración de Emapa responde al anuncio de los panificadores de Santa Cruz de incrementar el precio del pan debido al alza del costo de la harina argentina.
Para incrementar la producción de harina, el gerente de Emapa recordó que el Gobierno construye silos y molinos. En el caso de La Paz, se edifica en Viacha una planta de acopio que tendrá su propio molino y una fábrica de fideo. Para este propósito se destina una inversión de Bs 182 millones y a la fecha ya se tiene un avance del 90%.
Otro proyecto es el complejo de Pailón, en Santa Cruz, para producción de trigo. En Ixiamas, en el norte de La Paz, “también se emplaza una planta de acopio de trigo producido en esa zona del país”. En Yacuiba se edifica un silo para almacenar trigo, cuyo avance están casi al 95%.
