Ante la proximidad de Semana Santa, más de 400 comerciantes de la Asociación Central de Pescaderos de la zona Los Andes fueron capacitados en la correcta manipulación de peces, mariscos y frutos de mar.
Personal del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), la Dirección de Gestión y Control Ambiental de la Alcaldía de El Alto y la Intendencia Municipal fueron los encargados de brindar el curso.
“Nuestro objetivo es que los comerciantes tomen conciencia sobre cómo deben manipular correctamente el pescado y tengan conocimiento de cómo deben llevar la indumentaria para cuidar la salud de los habitantes”, manifestó la directora de Gestión y Control Ambiental, Ana Cachi.
