En 2017, Bolivia exportó 2.831 toneladas (t) de carne bovina a Perú, Venezuela, Ecuador, Suiza y Vietnam, un 2,57% más que en 2016, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). El sector pecuario afirmó que hay un excedente de 30.000 t para este año.
Por la venta de este producto el país recibió $us 12,29 millones. “Tuvimos problemas coyunturales sobre todo en el tema económico, solo exportamos cerca de 3.000 toneladas, una cantidad mínima”, explicó a La Razón el gerente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Javier Landívar.
El representante cruceño aseveró que una de las dificultades para consolidar a Bolivia como país exportador es conseguir mercados. “Es muy complicado y duro, sobre todo para Bolivia que recién está saliendo a vender sus productos”.
Los países a los que llega el alimento boliviano son: Perú, que importó el producto por un monto de $us 7,99 millones (65,05% del mercado de exportación), Ecuador por $us 3,83 millones (31,22%), Vietnam por $us 383.549 (3,12%) y Suiza por $us 74.951 (0,61%).
En octubre de 2017, el entonces presidente de la Fegasacruz José Luis Vaca informó sobre la posibilidad de exportar carne a China y Rusia. En febrero de este año, el ganadero cruceño adelantó que también se trabaja en abrir mercados para la exportación del alimento a Corea del Sur.
En 2015, la producción nacional de carne bovina fue de 232.057 toneladas y —tras cubrir la demanda interna— hubo un excedente de 12.000 t. En 2016 se produjo 242.500 t y se registró 18.000 t de excedente. Para 2017, el sector pecuario produjo 242.500 t y registró un excedente de 15.000 t, según datos de Fegasacruz.
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