Por Mitsuko Shimose
Como un homenaje a la gastronomía francesa, cada 21 de marzo se celebra Goût de France en el mundo con una cena gourmet. En Bolivia se llevó a cabo en la residencia de la Embajada de Francia, donde asistieron reconocidos chefs, además de especialistas en el área culinaria.
“En 5.000 lugares del mundo se festeja la gastronomía francesa gracias al famoso chef Alain Ducasse, quien dio la idea de tener un día para homenajear esta cocina, por lo que se organiza en todas las embajadas del mundo”, dijo el embajador Denis Gaillard. El menú fue variado, desde comida tradicional francesa hasta un poco de italiana, boliviana y hasta de África del Norte, “todo para compartir un momento sabroso”, en palabras de Gaillard.
