Con más de 50 años en Bolivia, ICCO Cooperación continuará apoyando a diferentes sectores sociales del país, para ello dispondrá de un financiamiento de 4 millones de euros ($us 4,8 millones) para la ejecución de proyectos durante 2021.
“Sentimos un gran compromiso con el país. Nosotros vamos a seguir apoyando a la pequeña y mediana empresa, vamos a seguir apoyando a las áreas rurales, a los jóvenes, a las poblaciones indígenas, mujeres. Trabajamos en el Chaco, norte Potosí, Sucre y El Alto”, anunció este miércoles la directora regional de esta organización holandesa, Conny Toornstra.
En una entrevista en el programa El Financiero Empresas, que se transmite por las plataformas digitales de La Razón, la funcionaria destacó la labor que cumple ICCO en Bolivia, junto a sus socios, para la reducción de la pobreza y la desigualdad, asegurando medios de vida sostenibles, justicia, dignidad y seguridad.
“Vamos a seguir trabajando con nuestros socios; nunca trabajamos solos, tenemos socios como Manq’a”, comentó Toornstra al referirse a ese proyecto que nació en 2014 con el afán de revalorizar el patrimonio alimentario boliviano, y con el fin de promover oportunidades de educación y empleo a jóvenes de zonas periurbanas y rurales en Bolivia.
Agregó también que para ICCO es muy importante apoyar a difundir la identidad a través de la gastronomía. “Nosotros vemos que los jóvenes y la gente que realmente valora sus raíces, su identidad, tiene mayor autoestima, mayor orgullo”, dijo.
Y complementó: “Nosotros sabemos que para ser un buen empresario, necesitas estar apasionado de tu emprendimiento. Entonces la identidad ayuda muchísimo a emprender a los jóvenes, por ello es tan importante estas raíces bolivianas”.
Por su parte, el coordinador general de Manq’a, Ariel Tito, aseguró que el modelo gastronómico que lleva adelante el proyecto en el país con el apoyo de ICCO ya “escaló” a Colombia, Guatemala y Honduras.
“Es una marca boliviana que es exportable a Latinoamérica”, apuntó, y precisó que tras cinco años en el país, el proyecto Manq’a ve oportunidades en otros países en los cuales el modelo puede ser replicado para beneficio de la población joven emprendedora.
Desde 2014, Manq’a en Bolivia ha formado a más de 4.300 jóvenes como técnicos en gastronomía; trabaja con más de 200 familias productoras y ha generado más de 2.000 empleos. Además, logró promover mejores hábitos de alimentación saludable en la sociedad.
