El gerente general de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Jaime Hernández, informó que el cultivo de sorgo se consolida como el principal producto de la campaña agrícola de invierno en Santa Cruz, con una proyección preliminar superior a las 500.000 hectáreas sembradas.
Según explicó, aunque aún se espera la conclusión total del proceso de siembra para contar con cifras definitivas, los datos iniciales muestran un crecimiento sostenido del sorgo en la zona este del departamento, donde también se cultivan girasol y maíz.
“El cultivo que más se está sembrando es el sorgo con más de 500.000 hectáreas, pero todavía tenemos que esperar que concluya la siembra para tener datos más precisos”, señaló Hernández a Canal Rural de Unitel.
El ejecutivo indicó que el incremento del área sembrada de sorgo responde principalmente a las prácticas de rotación de cultivos y al manejo sostenible de los suelos implementado por los productores agrícolas.
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Sorgo
“El sorgo es un cultivo que año a año va incrementando su área por el tema de rotación y manejo sostenible que realizan los productores para mejorar sus suelos”, explicó.
Hernández destacó además la importancia estratégica de este grano para diferentes cadenas productivas del país, especialmente para los sectores avícola, porcino, lechero y ganadero, debido a su utilización en la alimentación animal.
En contraste, Anapo advirtió una significativa reducción en la superficie destinada al cultivo de trigo durante esta campaña de invierno. Según las estimaciones preliminares, la siembra no superaría las 50.000 hectáreas.
“El cultivo de trigo va a ser uno de los que se vea reducido en el área de siembra. Asumimos que no se llegará a superar las 50.000 hectáreas, lo que ya representa una disminución importante”, manifestó.
El representante del sector agrícola recordó que Bolivia continúa siendo deficitaria en la producción de maíz, por lo que el sorgo adquiere mayor relevancia como alternativa para abastecer de alimento a las cadenas pecuarias y contribuir a la seguridad alimentaria.
“Con una buena producción de sorgo, estos sectores pueden hacer una reposición en la dieta alimentaria que manejan. Por eso se constituye en una cosecha fundamental para las cadenas que producen alimentos para el país”, sostuvo.
Anapo prevé consolidar los datos finales de la campaña de invierno una vez concluya el proceso de siembra en las diferentes zonas productivas del departamento.
