En los últimos días, el precio del arroz que se comercializa en la ciudad de La Paz se ha incrementado en un 40%. Por ejemplo, el quintal de la variedad más cara (grano de oro) que hace una semana se vendía a Bs 290 hoy cuesta Bs 410 en algunos mercados. Tomando en cuenta que no se ha producido ninguna distorsión en los costos de producción ni ningún fenómeno climático que justifique la escasez de arroz, previsiblemente detrás de este incremento está la especulación. Cabe ahora identificar si los responsables de este delito son solamente vendedores, o están también involucrados los distribuidores y productores del grano.
Hace dos años, el Gobierno atravesó una situación similar, y la supo sortear gracias a la importación de arroz y su posterior venta directa en los mercados, así como también con la prohibición de exportar el grano hasta que el mercado interno se estabilice. Es de esperar que tal situación no se repita y que cese entre los comerciantes el afán por lucrar con la necesidad de la población. Por el momento, se confirma que el mercado de los alimentos no funciona bien, y que hacen falta medidas de protección y de garantía de los alimentos, que coloquen en su centro a las personas, a sus necesidades, a aquellos que trabajan la tierra y a la preservación de los ecosistemas.
