En un operativo en locales de comida del centro de la ciudad de La Paz, funcionarios de la Alcaldía hallaron cucarachas, vivas y muertas, dentro de los refrigeradores en el restaurante Surucachi, ubicado en la calle Evaristo Valle.
La falta de inocuidad también era evidente en ollas, envases de plástico y comida guardada. Por ello, los funcionarios clausuraron el local, por atentar contra la salud pública.
“Se ha encontrado en un establecimiento cucarachas vivas y muertas dentro de un refrigerador donde se guardan alimentos. Por eso se ha procedido con la clausura de esta actividad”, informó la intendente de la Subalcaldía del Macrodistrito Centro, Susana Tellería.
La funcionaria acotó que el restaurante fue suspendido por riesgo sanitario. “Se encontraron cucarachas dentro del refrigerador y en el tumbado de la cocina del negocio. Posteriormente solicitamos se realice la limpieza y la fumigación”, dijo.
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Tellería recordó a los propietarios de estos locales de expendio de comida que la falta de inocuidad atenta contra la salud pública. Esta acción que está sancionada desde la clausura hasta sanciones pecuniarias.
INTERVENCIÓN
Los funcionarios intervinieron otras siete actividades económicas, entre ellos puestos de venta de tucumanas, ceviches, venta de pan y restaurantes ubicados en las zonas El Rosario y San Sebastián (calles Figueroa, Evaristo Valle y Tiquina).
Como resultado de los operativos se decomisó 27 utensilios en mal estado, dos kilogramos de arroz guardado, siete de carne (cerdo, res) guardado, mal conservado y contaminado.
