Durante un operativo al mediodía de este martes, la Intendencia macrodistrital de Cotahuma decomisó 60 kilos de carne cocida y cruda en mal estado. El personal municipal intervino negocios de venta de parrilladas en la zona de San Pedro, en la ciudad de La Paz.
El personal municipal desechó los productos decomisados. “Realizamos una intervención en la zona de San Pedro a varios negocios que expenden alimentos. Allí se encontró carne en mal estado, con olor a podrido y en descomposición”, explicó la intendenta de Cotahuma, Andrea Ascarrunz.
“En cumplimiento a la normativa se ha procedido al decomiso de carne cruda y cocida en mal estado. También utensilios de cocina, bebidas alcohólicas en negocios de comida que no tenían autorización para expendio de bebidas alcohólicas”, precisó el técnico Sergio Chuquimia.
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Ascarruz señaló que los controles se intensificarán con el fin de velar por la salud de la población; así evitar que contraigan infecciones por consumir alimentos en mal estado.
Luego de recibir notificaciones, los propietarios infractores de estos locales de expendio de comida deben presentarse en oficinas municipales: donde firmarán un compromiso que garantice el expendio de sus productos en buen estado.
