Cerca de 200 latas y utensilios en mal estado decomisó este martes la Intendencia de El Alto en varios operativos a panaderías. Los controles se realizan a pocos días de la celebración de Todos Santos.
Las inspecciones se hicieron para garantizar la higiene e inocuidad en la producción de masitas y pan para la festividad.
“Hemos decomisado casi 200 latas y también utensilios que estaban en mal estado. Estaban rotos, bañadores que se encontraban con orificios y levaduras que estaban con fechas vencidas”, informó el Intendente Mauricio Mendoza, en conferencia de prensa.
Mendoza explicó que se encontraron faltas graves de higiene, como la ausencia de barbijos, guantes, mandiles en el personal de los hornos.
OPERATIVOS
Algunas de las zonas donde se hicieron los operativos fueron: Villa Dolores, 12 de Octubre, Rosas Pampa, Extranca de Senkata. Pacajes Caluyo, Extranca de Río Seco, San Roque, Señor de Lagunas y Santiago II.
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Mendoza destacó que el personal del Viceministerio de Defensa y Derechos del Consumidor respaldó la legalidad de las intervenciones y verificó que cada panificador afiliado a la Federación de Panificadores exhibiera su lista de precios a la población.
Durante los controles, además notificaron a los hornos infractores y se les dio la oportunidad de limpiar y ordenar sus instalaciones para no interrumpir la producción de las masitas de Todos Santos. En algunos casos se evidenció mejoras en la limpieza y condiciones de los hornos.
