La Alcaldía de La Paz activó una serie de operativos de control en hornos y panaderías, encontrándose con dos problemas críticos. Uno, graves irregularidades sanitarias y dos, la escasez del pan de batalla, la tradicional marraqueta, afectando a las familias paceñas.
El acalde Iván Arias y las autoridades municipales confirmaron los hallazgos tras las inspecciones realizadas con el fin de fiscalizar tanto el precio justo del producto como las condiciones de higiene.
Las autoridades consideran esta acción como una medida de presión porque el precio de los insumos para producir el pan de batalla se redujo. Sin embargo, se hizo el pedido de mantener los precios ante una posible afectación al presupuesto de la canasta familiar.
“Lo que estamos viendo es que el pan que costaba 50 centavos estaba dentro del margen normal de su vida. Ahora vemos que la harina también ha descendido, ha bajado, los insumos han bajado. Creo que no hay justificación para que se pueda incrementar. Al menos les pedimos por este tiempo que estamos ocurriendo de transición, mantengan el precio de 50 centavos no ahoguemos a nuestra ciudad” dijo el director de Actividades Económicas, Américo Gemio, según una nota institucional.
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La Intendencia Municipal anunció que los panificadores que infrinjan las normas de higiene serán sancionados y se mantendrán los operativos de control en las próximas semanas para garantizar la salud pública y el precio justo.
