La Planta Industrial de Carne de Camélidos de Turco iniciará operaciones el 28 de junio, en homenaje al 67 aniversario de ese municipio orureño, informó este martes el alcalde Jonás Mollo. El presidente Luis Arce será el encargado de inaugurar la factoría.
“Los pobladores de esta región tendremos motivo para celebrar, porque gracias al presidente Luis Arce Catacora nuestro municipio se encuentra camino a la industrialización de camélidos con un proyecto ambicioso en el ‘Año Internacional de los Camélidos’”, destacó el alcalde en el programa Somos Quechuas del Sistema de Radios de los Pueblos Originarios.
El acto incluirá una feria gastronómica que mostrará la variedad de platos típicos de la región con base en carne de camélidos. Turco es la Capital de la Ganadería Camélida de Bolivia.
La Planta Industrial de Carne de Camélidos de Turco contará con una línea de curtiembre que procesará 150 pieles por día y 45.000 piezas de cuero. El Gobierno invierte en ella Bs 73,3 millones.
Producirá 1.140 toneladas de carne de llama en cortes especiales, embutidos y carne deshidratada y 90 toneladas anuales de harina de hueso. Además, tiene la capacidad de producir 190.400 toneladas año de fibra de camélidos.
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Camélidos
La factoría contará con un laboratorio de mejoramiento genético y de investigación, donde se producirá colágeno de camélido.
Bolivia ya cuenta con la planta Yacana, de industrialización de la fibra de camélido, instalada en el Parque Industrial Kallutaca, en el municipio paceño de Laja, con una inversión de más de Bs 262,9 millones.
Oruro y La Paz son los departamentos con mayor cantidad de cabezas de alpaca.
Bolivia, solo después de Perú, es el máximo productor de camélidos en la región. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), hasta 2022, el país cuenta con 2.622.416 cabezas de llama, de las que el 39% están en Oruro, un 28% Potosí y el 27% en La Paz. Cochabamba, Tarija, Chuquisaca y Santa Cruz suman el otro 6% de ese tipo de ganado.
En cuanto a la población de alpacas, La Paz concentra el 66% de un total de 442.183 ejemplares; le sigue Oruro con el 27% y Cochabamba con 5%, mientras que el resto está distribuido en Potosí, Chuquisaca y Tarija.
En mayo, el presidente Luis Arce inauguró el Año Internacional de los Camélidos 2024 y presentó un “plan maestro” para su ejecución.
La declaratoria de 2024 busca impulsar y cuidar, en el ámbito mundial, la producción de camellos, dromedarios, llamas, alpacas, guanacos y vicuñas.
