Bajo el denominativo de “Papax chips” será comercializada la papa frita elaborada en la recién inaugurada Planta de Papa de El Alto. Se prevé que el producto salga al mercado desde octubre.
“En octubre ya estaremos comercializando el producto en Emapa y en los supermercados privados. Estamos tramitando los permisos sanitarios con el Senasag (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria)”, informó el viceministro de Políticas de Industrialización, Luis Siles.
“Papax chips” es el nombre de la papa frita similar a la marca ‘pringles’. Siles remarcó que es uno de los productos estrella de la Planta de Papa y promete constituirse en las favoritas de niñas, niños y jóvenes.
Durante la inauguración de la fábrica, las autoridades explicaron que la factoría tiene cuatro líneas de producción: la papa prefrita, la línea de puré de papas, las papas fritas “Papax chips” y la línea de producción de almidón para la industria química y de alimentos.
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La planta cuenta con cuatro silos de almacenamiento (840 toneladas cada uno) con una capacidad estático de 3.360 toneladas de almacenamiento. Producirá 3.094 toneladas de papa prefrita congelada al año, 1.027 toneladas métricas de puré de papa al año.
Asimismo 478 toneladas métricas de hojuelas de papa al año y 312 toneladas de almidón de papa al año.
Durante su construcción generó 100 empleos directos y 500 empleos indirectos. Para la fase de operación se está generando 175 empleos directos y 1.750 empleos indirectos en beneficio de 79.980 familias productoras del departamento de La Paz.
