El gerente general de Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Franklin Flores, informó que, luego de las dificultades logísticas causadas por los bloqueos, se retomó la entrega de harina a los panificadores y esta semana se continuará con la distribución, con lo que la empresa garantiza la estabilidad del precio y peso.
“Hemos tenido reuniones con el sector panificador con el cual elaboramos un cronograma para entregar harina. Desde esta semana pasada hemos ido entregando 7.000 bolsas de 50 kilogramos por día. Desde mañana, (lunes), tendremos volúmenes mayores con el objetivo de garantizar el precio del pan de batalla en Bolivia y abastecimiento para todo el país”, señaló el gerente de Emapa, Franklin Flores.
Recordó que, en 2023, el Gobierno suscribió un convenio con el sector panificador por el que Emapa se compromete a entregar harina de 50 kg a un precio de Bs 136 para Cochabamba, El Alto y La Paz. Y, en Bs 123, para Oruro, Beni, Chuquisaca y Potosí.
“Con este convenio se garantiza el precio del pan de batalla a un precio de 0,50 centavos de boliviano”, acotó Flores.
El funcionario resaltó que el actual Gobierno ha duplicado la distribución de harina a los panificadores. Explicó, por ejemplo, que en 2018 se entregó un millón de bolsas de harina. En 2019, la provisión fue de 1.305.000 bolsas.
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DISTRIBUCIÓN
En 2020 se entregó 1.100.000; 2021, 1.083.000 y desde 2022, la cantidad superó a 1.833.000; en 2023 fue de 2.184.000. Y, en lo que va del año de esta gestión, se entregó 2.400.000 bolsas de harina.
“Esto demuestra que se ha duplicado la entrega de harina a los panificadores con el compromiso de garantizar el pan a la población”, acotó.
En pasados días, ante la falta de harina, la Federación de Panificadores de El Alto determinó dejar de elaborar el pan de batalla (marraqueta) y dedicarse solo a la elaboración de pan surtido (sarnitas, kaukas, cachos). Hasta el momento no se normalizó la venta del pan marraqueta.
Flores anunció que la semana que viene se harán operativos de control en panificadoras y enfatizó que luego de normalizarse la distribución de harina, los panificadores deben garantizar la provisión con el peso justo.
