El viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y del Consumidor, Jorge Silva, explicó este martes, ante el reciente incremento del precio del pan en Santa Cruz, que la harina no está subvencionada en el departamento cruceño, por lo que el Gobierno no puede regular el precio directamente.
“En Santa Cruz no tenemos la harina subvencionada, por lo tanto, el precio del pan no está regulado (…), es un precio que lo determinan los productores”, aclaró. Otros departamentos donde tampoco se subvenciona la harina es en Beni y en Pando.
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Harina
El lunes, de manera sorpresiva, los panificadores de Santa Cruz comenzaron a cobrar Bs 0,80 por la unidad de pan, cucando el costo regular es de Bs 0,50. El sector argumentó que la falta de harina los obligaba a asumir esa medida, además del encarecimiento del costo de vida.
En otros departamentos, como en La Paz, debido a que la harina es subvencionada por la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), el Gobierno realizó acciones inmediatas contra el alza de precios del pan.
Se cerraron varios hornos y se dejó de subvencionar el producto a aquellos panificadores que incrementaron el costo del pan de batalla. De esta manera, se logró regularizar el precio del pan a Bs 0,50.
Sin embargo, en Santa Cruz no se puede proceder de la misma manera. Por ello, el Viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y del Consumidor se limitará a realizar controles de calidad en los mercados.
Existen denuncias de que el pan en el departamento cruceño se está elaborando con bromato de potasio, el cual permite un menor uso de harina, pero también resulta dañino y perjudicial para la salud del consumidor.
