Este jueves, el ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Zenón Mamani, informó que en los últimos doce años el consumo de leche per cápita incrementó en un 40%, pasando de 49 litros en 2012 a 68 litros por persona en 2024.
“El consumo per cápita de leche que teníamos los bolivianos el año 2012 era de 49 litros al día; al año 2024 se ha incrementado a 68 litros por persona”, informó en conferencia de prensa.
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Leche
Mamani participó de un evento en el que presentó un proyecto de ley que tiene el objetivo de incrementar la duración del Fondo de Apoyo al Complejo Productivo Lácteo – PROLECHE hasta 2040 con el objetivo de reforzar al sector lechero en el país.
En su criterio, con el fondo se podrá aumentar el consumo a 100 litros diarios de consumo en los próximos 15 años, debido a que existirá una mayor oferta que permitirá llevar el producto a todo el territorio nacional.
Además, el ministro destacó que el sector lechero se encuentra en constante crecimiento, pues en 2012 se acopiaban 241 millones de litros, mientras que en 2024 se acopió 324 millones de litros. A
Con la extensión del fondo, se espera que para 2040 el acopio anual sea de 1.248 millones de litros de leche, lo que beneficiará a miles de personas y pequeños productores cuya principal actividad económica pertenece al sector lechero.
De igual manera, Mamani señaló que la calidad de la leche está en mejora, pues en 2012 se tenía una calidad del 75%; para 2024 ascendió a 89% y se espera que en 2040 se tenga una leche con un 100% de calidad.
Con el fondo PROLECHE, más de 15.000 productores se vieron beneficiados e incrementaron la producción de un producto básico de la canasta familiar.
