Desde este lunes, el pan en Santa Cruz se vende a Bs 1 la unidad en la mayoría de los comercios, y otras regiones, como La Paz y Cochabamba, advierten con hacer también ajustes al precio del producto.
En la capital cruceña, el sector panificador anunció el incremento en el precio del pan; sin embargo, en varios mercados optaron por mantener el producto a 50 centavos, pero con menor tamaño.
Algunas comerciantes ofertan el producto ofertan panes un poco más grandes y los venden a Bs 1 la unidad o dos unidades por Bs 1,50.
Al respecto, el gerente de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Franklin Flores, dijo que los panificadores que hacen panes especiales rechazan la harina subvencionada.
“El Gobierno nacional instaló una mesa de diálogo los años anteriores para entregarles harina, pero nos rechazaron en Santa Cruz, no quisieron la harina que entrega Emapa”, dijo en Bolivia Tv.
Según Flores, en 2022 el Gobierno ofreció entregar a cada panificador en Santa Cruz cuatro quintales de harina a precio subvencionado de Bs 147 para que hagan pan de batalla; sin embargo, ellos rechazaron la oferta con el argumento de que la “harina nacional no sirve y es insuficiente”.
Los panificadores cruceños insistieron en trabajar con la harina importada y para ello plantearon el arancel cero, pedido que se cumplió.
No obstante, según Flores, otro de los pedidos de los panaderos cruceños fue que no querían harina de países de la Comunidad Andina (CAN) ni del Mercado Común del Sur (Mercosur), sino de Estados Unidos o Canadá.
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Pan
Remarcó que desde 2022 la empresa estatal insiste a los panificadores cruceños en el diálogo en torno a este tema y consideró que probablemente este sector “no quiera ingresar a trabajar con Emapa en el abastecimiento de harina”, por lo establecido en el convenio.
El convenio suscrito entre la estatal Emapa y el sector panificador, para la entrega de harina subvencionada, establece que el “pan de batalla” debe tener un peso de 60 gramos y ser vendido a un precio justo de Bs 0,50.
En ese contexto, y ante la amenaza de algunos panificadores de vender el producto a Bs 1 desde este lunes en Santa Cruz, Flores instó a la Alcaldía a solicitarles sus hojas de costos, porque lo que pretenden es incrementar el precio en 100% sin justificativo.
Tras la decisión asumida en Santa Cruz, panificadores de La Paz advirtieron con un incremento de Bs 0,50 a Bs 0,75 la unidad, según el dirigente Dandy Mallea.
“La situación es crítica. Muy posiblemente, el lunes vamos a tener un nuevo precio porque ya no se puede soportar”, declaró el dirigente a radio Panamericana.
En Cochabamba, la situación es similar. El dirigente Raúl Quispe dijo que no se puede sostener el precio a Bs 0,50 pues las materias primas siguen subiendo.
