El viceministro de Políticas de Industrialización, Luis Siles, informó que hay un 70% del sector cárnico que no está regulado, por lo que los precios de la carne de res todavía se mantienen al alza.
De acuerdo con la autoridad, el Gobierno regula a las tres empresas privadas encargadas de exportar carne y a algunos centros de abasto, lo que corresponde apenas el 30% del sector.
“Las industrias son el 30% de la oferta, hay un 70% que son matadores clandestinos, ferias y acá los que tienen que controlar son los gobiernos municipales (…), nosotros estamos controlando las industrias, centros de remate, ganaderos (…), hay un 70% que no está regulado”, dijo en entrevista con Bolivia Tv.
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Según Siles, ese porcentaje es el que se encarga de acopiar el producto, de la especulación, de llevar la carne hacia el contrabando, por lo que el precio todavía no rebaja como el Gobierno, carniceros y comerciantes quisieran.
En ese sentido, destacó los operativos del Viceministerio de Lucha Contra el Contrabando para frenar la salida ilegal de la carne hacia países vecinos, donde se vende a precios más elevados, pero genera desabastecimiento interno, lo que causa el encarecimiento de los costos.
De acuerdo con el viceministro, no se puede argumentar que la exportación de carne de res es la causa del desabastecimiento y tampoco se puede sospechar de exportaciones “por debajo” que afectan la cantidad de oferta.
“La cantidad que nosotros les habilitamos es irrestricta para que puedan exportar, pero siempre controlamos que se entregue una determinada cantidad al mercado interno, primero se cumple con Bolivia”, indicó.
Ese “cruce” se realiza con los reportes de las tres empresas exportadoras, con la Aduana Nacional y con las empresas despachadoras.
El viceministro reiteró el llamado a las intendencias municipales para sumarse al control de los precios de la carne en los mercados para frenar la especulación y el encarecimiento de los costos.
