Las ventas externas de leche en polvo y fluida muestran un comportamiento volátil en los últimos años: Bolivia alcanzó su récord histórico en 2022, con exportaciones por $us 41 millones y 9.825 toneladas, pero desde entonces el dinamismo se redujo y los valores preliminares indican un retroceso.
Hasta agosto de 2025 las exportaciones acumuladas de este segmento suman 3.936 toneladas y superan los $us 15 millones, según el boletín del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).
De igual manera, en 2023 se exportaron 10.700 toneladas por un valor de $us 35 millones, pero para 2024 hubo una fuerte caída. Esa gestión, los volúmenes exportaron redujeron a 6.904 toneladas y los ingresos fueron de $us 26 millones.
IBCE
El informe del IBCE destaca además la concentración geográfica y de mercado del comercio lácteo boliviano. En 2024 el departamento de Santa Cruz fue responsable de la mayor parte de las ventas, con más de $us 23 millones dirigidos principalmente a Colombia y Perú; Colombia absorbió el 85% del valor exportado en ese año (unos $us 22 millones) y Perú el 15% restante (aproximadamente $us 4 millones).
Por su parte, Cochabamba se posicionó como el segundo exportador, con cerca de $us 3 millones en 2024.
El patrón observado, un pico en 2022 seguido de menores volúmenes y valores, sugiere que el sector enfrenta limitaciones para consolidar mercados externos a largo plazo. La alta dependencia en pocos destinos regionales expone a la cadena de valor a variaciones de demanda y a cambios en las reglas comerciales de los compradores.
Leche
El documento del IBCE también pone de relieve la necesidad de reforzar la oferta exportable mediante mayor procesamiento, control de calidad y diversificación de mercados para reducir riesgos.
En las últimas semanas, los productores de lecho alertaron que el sector se encuentra en crisis y que incluso 17 lecherías tuvieron que cerrarse. Esto debido a la falta de combustible que golpea fuertemente las actividades de los productores.
Según la Federación Departamental de Productores de Leche (Fedeple) 2025 será uno de los peores años para el sector, pues la poca producción se destina al mercado interno y ya no para la exportación.
