La Asamblea Mundial de delegados de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) entregó a la Asociación de Productores de Carne Porcina (Adepor) de Santa Cruz la certificación que la reconoce como libre de Peste Porcina Clásica (PPC) sin vacunación.
El reconocimiento, habilita a esa institución a exportar carne de cerdo.
Adepor recibió la certificación este viernes durante la 93.ª Sesión General de la Asamblea Mundial de la OMSA, en París.
Jorge Méndez Roca, presidente de Adepor, explicó que la certificación internacional otorgada por la OMSA habilita al sector sanitariamente para la exportación de carne de cerdo. «En principio, tenemos la capacidad de exportar 1.000 toneladas por mes y anualmente 12.000 toneladas», indicó Méndez, citado en un reporte institucional.
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Asimismo, explicó que el estudio sanitario se desarrolló entre 2023 y 2025 y se realizaron dos muestreos serológicos a todos los cerdos de granjas certificadas del departamento de Santa Cruz. La evaluación incluyó granjas tecnificadas o modernizadas, crianza familiar y traspatio.
El proceso contó con el apoyo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y la Gobernación de Santa Cruz.
En abril, Adepor explicó que las 135 granjas afiliadas a la institución cumplen con estrictos protocolos de bioseguridad e inocuidad, bajo control del Senasag, lo que garantiza la calidad del producto tanto para el consumo interno como para el mercado externo.
En criterio del presidente de Adepor, la carne de cerdo puede convertirse en el tercer producto del agro en generar mayores ventas, después de la soya y la carne bovina.
Además, dijo que el sector porcino cruceño produce mensualmente más de 10.000 cabezas de cerdo y el mercado interno está garantizado.
