La Asociación de Avicultores de Cochabamba (ADA) dijo que el costo del kilo de carne de pollo para el consumidor final no debe exceder los Bs 12,50. De su lado, los comercializadores del producto en La Paz culparon a los intermediarios por el alza en su precio.
«A septiembre, el costo total de un kilo de pollo supera levemente los 12 bolivianos; y el precio de venta promedio para el 2010 en el mercado de La Paz, al consumidor final en mercados de abasto, es de Bs 12,50 el kilogramo», señalan los avicultores, en un comunicado.
Según el sector, «descontados los márgenes de los eslabones de (distribuidores) mayoristas y minoristas (vendedores al detalle) de alrededor Bs 2,20 por kilo, la pérdida para el productor avícola es de algo menos de Bs 2,00».
Por su parte, los dirigentes de la Asociación de Vendedores de Carne de Pollo de La Paz y El Alto cumplieron ayer su segundo día de paro y, como ocurrió el miércoles, realizaron controles en los mercados de ambas ciudades para verificar que sus afiliados no infrinjan la medida de presión.
Nuevamente efectuaron decomisos del producto en los lugares en los que éste era expendido. La red PAT reportó que en el mercado Yungas de la urbe paceña el kilo de carne de pollo era comercializado en hasta 15 bolivianos y que en el mercado Rodríguez lo vendían a 17 bolivianos.
«Nosotros no estamos realizando este movimiento en contra de las empresas, es en contra de las personas que están incrementando el precio del pollo, los intermediarios y algunas empresas», aseguró el dirigente de los vendedores, Joacir Calamani.
Aseguró que sus afiliados recibían el kilo del producto a Bs 11 y que el costo subió a Bs 14,50. Además de ratificar que el paro continuará hoy, Calamani afirmó que las medidas del sector «se han masificado, un compañero entró en huelga de hambre».
INSUMO. Los avicultores atribuyeron «las graves dificultades económicas y el incremento en los precios del venta» del pollo al alza en el precio del maíz, principal insumo para su crianza.
«De noviembre del 2009 a julio del 2010, el precio del maíz duro amarillo, el insumo más importante en nuestras dietas alimentarias, ha sufrido un incremento continuo del 72%; llegando en los meses de agosto y septiembre de este año al 110%», se lee en el comunicado de la ADA.
Para los productores, la causa de dicho incremento es la disminución «ostensible» de los volúmenes de producción, como un efecto directo de las malas condiciones climatológicas en las cosechas del grano en las regiones del oriente y sur del país.
«Se ha estimado un déficit de alrededor de 80.000 a 90.000 toneladas de maíz para el consumo animal del período 2010-2011», indicaron los avicultores.
«Para enfrentar esta emergencia, se han iniciado importaciones de grano del Brasil, cuyo precio tendrá un efecto del 78% más alto que el promedio del 2009», ratifica el comunicado del sector.
Añade que «no se recibió ninguna subvención y que no estarán en condiciones de rebajar los precios en el corto plazo, (sino) cuando se regularicen mayores volúmenes de importaciones de maíz amarillo procedentes de Brasil, Argentina o Estados Unidos».
