Mientras existe especulación en relación con el precio y la provisión de azúcar en el mercado informal paceño, en los supermercados la venta presenta un costo inferior y, debido a la alta demanda, el producto se termina rápidamente durante el día.
Así lo comprobó La Razón en un recorrido que realizó ayer por las calles Antonio Gallardo, Sebastián Segurola y Murillo — donde se venden abarrotes en cantidad— y tres supermercados: Ketal, Hipermaxi y Fidalga.
De los cerca de 50 puestos de comercio que se extienden por las calles Gallardo y Segurola, sólo tres vendían azúcar. En uno de los puestos, una comerciante indicó a este medio que el quintal de 50 kilos lo vende a Bs 390. A pocos pasos, una persona comercializaba este producto a Bs 4,50 por libra, y cuatro puestos más allá, una pareja terminó de vender a una señora su último empaque de cinco kilos a Bs 43.
De acuerdo con una vendedora, que no quiso identificarse, la compra de azúcar por quintal o kilo depende de cada comerciante. «Aproximadamente una vez a la semana viene el camión que trae azúcar desde Santa Cruz a vendernos. Como el precio es alto, prefiero no comprar», indicó.
Otro mayorista dijo que hace tres noches un vendedor de un camión vendió azúcar por quintal a algunos de sus compañeros, pero a él se lo negó porque le dijo «no te conocemos». En la calle Murillo el panorama es similar, sólo un comerciante de un puesto, de los seis que estaban atendiendo, dijo que solamente vendía azúcar por libra, a Bs 3,50. Los otros indicaron que los proveedores «ya no nos traen».
Legalidad. Con relación a los supermercados, en el Ketal de la calle 15 de Calacoto se vende azúcar de 1 kilo a Bs 6,50, de 2 a Bs 13 y de 5 kilos a Bs 32,50. Según el jefe de Marketing, Rodrigo de Rada, el azúcar se vende de manera normal, y la empresa «no especula con el precio».
Este medio visitó el Ketal de la avenida Arce a las 12.38 de ayer, no se encontró azúcar pues un stock se había terminado por la mañana y otro iba a ser comercializado por la tarde. Rada señaló que la demanda es mayor que en anteriores semanas, pero se provee diariamente a la población.
En Hipermaxi de la zona de Sopocachi se indagó que 1 kilo de azúcar cuesta a Bs 5 y de 2 a Bs 10. Mayores a estas cantidades no se encontraban. Y en el Fidalga de la misma zona el costo del kilo era de Bs 5,50. Un kilo tiene 2,2 libras. Si en la calle Antonio Gallardo el precio de 1 libra es de Bs 4,50, 1 kilo se vendería a Bs 10 aproximadamente, mayor al de los supermercados.
Lo que se encontró en varias cantidades, desde 1 a 5 kilos en el mercado informal fue azúcar rubia o morena, cuyo costo variaba entre Bs 4,50 por libra a 45 el empaque de 5. «Hasta esto ha subido, estaba el de cinco (kilos) a 38 antes del gasolinazo, ahora el precio que debía bajar se mantiene a más de 40 bolivianos», dijo una vendedora mientras un camión entregaba paquetes de este producto a varios comerciantes.
En los supermercados visitados también se vendía azúcar morena. En Ketal el kilo valía Bs 5,50 y en Hipermaxi Bs 5.
Las filas continúan en Emapa
En la calle Gallardo, más de 250 personas hacían fila ayer para comprar algunos insumos de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa). Su gerente general, Álvaro Rodríguez, dijo que la próxima semana se aplicarán nuevas medidas para evitar este problema, producto de la especulación. El precio del kilo es de Bs 4,30.
