A partir de este martes, los panificadores recibirán un promedio de cuatro quintales (qq) de harina por día y tres qq de azúcar cada mes para la elaboración de pan de batalla. Este procedimiento para la entrega de los insumos es parte del convenio firmado el 6 de enero por la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) y la dirigencia de los panificadores de La Paz y El Alto.
Ayer, ambos sectores se volvieron a reunir para definir el mecanismo de distribución de la harina y el azúcar y para ratificar nuevamente que el precio de la unidad del pan de batalla se mantendrá en Bs 0,40 durante toda la gestión 2011.
«El día de hoy (por ayer) ha quedado claramente establecido e identificado un procedimiento que va a estar vigente durante esta gestión, para una entrega normal a cada panificador precautelando el convenio suscrito el 6 de enero», informó ayer el gerente de Comercialización de Emapa, Gonzalo Sejas.
Dijo que a partir de este martes, Emapa entregará de forma diaria a cada panadero cuatro quintales de harina, de acuerdo con el tamaño del horno, dejando en claro que el sector panificador no tiene ninguna «excusa para elevar el precio del pan».
El representante de los panificadores, Julio Rivas, refrendó el pacto y señaló que tanto «la Federación de La Paz como la de El Alto siempre han trabajado con Emapa». Para finalizar, Rivas indicó que los panificadores están conformes con la respuesta de la empresa estatal.
