Los precios de los productos básicos agrícolas se mantendrían altos y volátiles en este año y en el próximo debido a la disminución de las reservas alimentarias y el descenso de la producción.
Así lo establece el último análisis publicado del informe bianual de Perspectivas Alimentarias de la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO, por sus siglas en inglés).
Aunque se prevé que habrá cosechas récords de algunos alimentos, principalmente cereales, el informe subraya como uno de los principales motivos para la permanencia de los altos precios el fuerte descenso de las reservas alimentarias frente a un modesto incremento de la producción en la mayoría de los cultivos en general.
Según los expertos de la FAO, los próximos meses serán cruciales para determinar la forma en que se comporten este año los principales cultivos.
