La producción cerealera crecerá este año un 7,2% en comparación con 2012, a 2.479 millones de toneladas, lo que permitirá reponer las reservas mundiales y garantizar la estabilidad alimentaria, según el último informe trimestral de FAO.
La agencia de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que la producción mundial de trigo para 2013 será de 704 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 6,8% y compensa ampliamente la caída del año anterior y representa un récord histórico.
Se calcula que la producción mundial de cereales secundarios en 2013 será de 1.275 millones de toneladas, lo que supone un aumento considerable del 9,7% en comparación con 2012. La producción de arroz mundial para este año se elevará a unos 500 millones de toneladas, lo que supone un crecimiento de 1,9%, aunque se trata de estimaciones todavía provisionales.
Las importaciones de cereales de los países de bajos ingresos y déficit de producción de alimentos para 2013/14 aumentarán un 5% con relación a la temporada 2012/13 para satisfacer la demanda creciente. Esto afectará principalmente a Egipto, Indonesia y Nigeria.
Los precios de trigo cayeron ligeramente en junio con el inicio de las cosechas de 2013 en el hemisferio norte. En cambio, los del maíz subieron debido a la tensión persistente de la oferta. Los precios de las exportaciones de arroz en cambio se mantuvieron estables. En Siria, señala la FAO, la producción de arroz cayó en 2013 debido al recrudecimiento del conflicto interno.
