Al menos 14.500 kilos de carne de “alta calidad”, provenientes de San Borja, Beni, serán comercializados desde el viernes en La Paz entre 25 bolivianos y 42 bolivianos el kilo. La distribución será hecha en coordinación con la estatal Emapa, informó el dirigente de la Federación Departamental de Carniceros de La Paz, Jesús Machicado.
“Esta carne de alta calidad está llegando a 21 bolivianos el kilo gancho; anteriormente hemos acordado con el señor viceministro y compañeros de Emapa el precio de 25 bolivianos para arriba y 42 bolivianos como máximo”, explicó en contacto telefónico con la emisora Compañera desde San Borja, a donde se trasladó para la compra directa del producto.
La estatal Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) compró y empezó a vender el fin de semana carne entre Bs 2 y 5 más barata por kilo, que el ofertado en mercados de abasto de La Paz y El Alto. La ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales, denunció poco interés de los carniceros en la compra de esa carne por temas económicos.
“Vendemos el bisté a Bs 39, cadera Bs 39, lomo Bs 39, cuadrado Bs 36, cabeza de lomo Bs 39, peceto Bs 39, hueso blanco Bs 2,50, paleta Bs 26, chuleta Bs 28, carne molida especial Bs 32, molida corriente Bs 24, costilla Bs 24, osobuco Bs 23 y pecho Bs 24”, detalló la autoridad el fin de semana.
Machicado explicó que el precio de la carne beniana fluctuará entre 25, 26, 42, 40 y 38 bolivianos, como –afirmó- acordaron con autoridades de Gobierno. “Nuestros compañeros detallistas quieren calidad, entonces, para ese precio, creo que van a estar conformes”, aseguró el dirigente.
Desde el viernes, en el matadero de Achachicala, empezará la comercialización del producto, que estará, señaló, coordinado con autoridades del Gobierno.
