El precio del kilogramo de la carne de pollo bajó en las últimas dos semanas hasta en 38%, de Bs 14,50 a Bs 10,50, informaron ayer las comerciantes de dos mercados paceños. Las piezas trozadas (pechugas, muslos, entre otras) también disminuyeron.
“Hace dos semanas bajaron los precios. Nos dicen que hay bastante producción y el precio de soya ha subido. Estamos dando a Bs 11,50, cuando más antes estaba a Bs 13 y Bs 14. El filete bajó hasta Bs 25, antes costaba Bs 30”, dijo Róger Luque, del mercado Lanza.
“Hace unas dos semanas está llegando más pollo. El precio ha bajado considerablemente a Bs 12 y Bs 12,50, cuando estaba Bs 13,50 y Bs 14,50. El filete está a Bs 25 y las alas a Bs 26”, expresó Elvira Espejo, del mercado Camacho.
Los productores avícolas se declararon en emergencia ante la caída del precio de esta carne. El presidente de la Federación Nacional de Avicultores, Édgar Sandoval, afirmó ayer que son más de 4.000 productores afectados, y que uno de los principales problemas es el riesgo del incremento de los insumos, como la harina de soya.
El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, César Cocarico, indicó que los precios de la soya son guiados por la fluctuación de sus costos en el mercado internacional, lo que afecta en el mercado local.
Los avicultores solicitaron al Gobierno que cumpla con la promesa de aprobar un decreto para fijar el precio mínimo y máximo de la carne de pollo vivo en granja, y solicitan el incremento a Bs 9 el kilo (ahora está a Bs 6) debido a que el costo de producción es de Bs 8,20.
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