El ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Néstor Huanca, informó este jueves que el centro de transformación y acopio de papa estará situado en el Distrito 14 de la ciudad de El Alto, comenzará su funcionamiento para inicios de 2024 y tendrá una inversión de Bs 161 millones.
“El Gobierno nacional garantiza los recursos económicos para invertir y construir una planta de transformación, centro y almacenamiento de papa en el departamento de La Paz”, dijo la autoridad.
Afirmó que ya se cuenta con el terreno para la construcción del proyecto donde se pretende la industrialización de este tubérculo. Anualmente se industrializará entre 33 y 36 toneladas de este alimento.
“Se va a invertir 161 millones de bolivianos. Tendrá una capacidad de almacenamiento de 8.000 toneladas que beneficiaran a más de 3.000 productores de papa”, señaló Huanca, a tiempo resaltar que además los pobladores de las provincias de Manco Kapac, Los Andes, Ingavi y Aroma podrán participar del programa.
El jefe de esta cartera del Estado aseguró que dentro los productos que se generarán de la industrialización de este producto están el puré de papa, papa prefrita congelada, hojuelas de papa y almidón de papa.
