El departamento de Santa Cruz batió récord en producción de alimentos con 16,4 millones de toneladas en 2021; es decir, el 76% del total del país, según datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).
«En 2021, Santa Cruz logró un récord de producción de 16,4 millones de toneladas de alimentos, el 76% del total del país», indica un reporte que la institución publicó en el marco de la efeméride del departamento.
De acuerdo con el IBCE, con un área cultivada de 2,9 millones de hectáreas (ha), Santa Cruz contribuyó al volumen total producido en Bolivia, con 100% de sorgo, 100% de girasol, 99% de soya, 92% de caña de azúcar, 75% de trigo, 72% de arroz, 66% de maíz y 31% de hortalizas.
Asimismo, el departamento tiene un hato de 4,6 millones de cabezas de bovinos, 1,1 millones de porcinos, casi 151.000 ovinos y cerca de 67.000 caprinos. En 2021 produjo casi 130 millones de pollos y más de 1.300 millones huevos, con lo que aportó a la soberanía alimentaria del país.
Gracias al trabajo de mejoramiento genético, Santa Cruz logró producir ejemplares campeones mundiales en el sector bovino y alcanzó a vender en el mercado externo carne, hamburguesas, despojos y semen bovino, por más de $us 100 millones con lo que contribuyó a la generación de divisas y a la diversificación de la oferta exportable nacional.
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Asimismo, el departamento logró un nuevo hito el año pasado con $us 2.962 millones en exportaciones; además se considera líder en importaciones, ya que adquirió suministros industriales (32%) y bienes de capital (23%).
«Con el esfuerzo de los bolivianos asentados en la región, trabajando en pacífica convivencia con migrantes extranjeros, Santa Cruz aporta con el 30% al Producto Interno Bruto (PIB) de Bolivia, sumando $us 12.355 millones en 2021, cuando creció 5,7%», resalta el IBCE.
La entidad enfatizó que el departamento cruceño se convirtió en una tierra de oportunidades no solo para los oriundos, sino también para los migrantes, con una población estimada de 3,5 millones de habitantes significa un 29% del total del país.
