El vicepresidente del Banco Mundial para América Latina y el Caribe, Carlos Felipe Jaramillo, dijo que Bolivia podría convertirse en el nuevo centro de producción de alimentos del mundo, considerando que en los últimos años mejoró su capacidad productiva.
Destacó la producción de soya y el crecimiento productivo de la carne de res, además de los vegetales y frutas, por lo que desde el organismo internacional se tiene la finalidad de apoyar en ese desarrollo de Bolivia.
“La producción de soya, que es una de las mejores de América Latina allá en Santa Cruz, puede seguir mejorando y hay nuevos productos que pueden introducirse y que ofrecen nuevas oportunidades, entiendo que hay mucho potencial en carne con mejores materiales genéticos para que las vacas sean más productivas. Bolivia podría convertirse en uno de los nuevos lugares de producción de alimentos en el mundo”, consideró Jaramillo.
De acuerdo con la página bloglatam.jacto.com, los principales países productores de alimentos del mundo son Estados Unidos, Brasil, China, India, Argentina y México. Entre los principales alimentos que producen están la soya, maíz, trigo, arroz, azúcar, carne, frijoles y frutas, entre otros.
Según las proyecciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el mundo tiene la misión de aumentar la producción de alimentos en por lo menos 60% para el año 2050 y así satisfacer las necesidades de la población.
Según la memoria anual 2021 de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), la soya es el cultivo con mayor área de siembra en Santa Cruz. En la campaña de verano 2020/2021 se sembraron 1.055.000 hectáreas y se cosecharon 1.029.500 h con un rendimiento promedio de 2,43 toneladas (t) por h y una producción de grano de 2.568.351 t.
Respecto a la producción de carne, según el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, anualmente, Bolivia produce 292.210 t y la demanda interna llega a 268.696 t.
