Frente a los conflictos sociales en Santa Cruz, que generaron el incremento de la carne de res y de pollo, vendedoras de pescado ofrecen este producto como alternativa para el paladar de la población.
Los costos son accesibles a todo tipo de bolsillo y hay diferentes especies a disposición y gusto del consumidor.
Uno de los productos estrella que ofrecen las comerciantes es la trucha proveída de los criaderos del lago Titicaca, en La Paz.
Mientras el pejerrey es traído desde Taraco y la libra está entre los Bs 25 y Bs 30, la trucha se comercializa entre los Bs 13 y Bs 15, dependiendo del tamaño del ejemplar.
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El más accesible es el ispi, cuya libra se vende en Bs 5. Los comensales también encontrarán otros tipos de pescado como el surubí.
La venta de este tipo de carne se encuentra situada en la calle final Los Andes de la ciudad de El Alto. Las vendedoras invitan a la población a pasar a adquirir el producto saludable.
Este producto también es comercializado por el Ministerio de Desarrollo Rural, a través de su programa IPD PACU, y en las sucursales de EMAPA.
