Crear una oportunidad única para conocer los mejores vinos bolivianos y del resto del mundo que están disponibles en el país surgió como una necesidad. “Entre copas y conversaciones nació el sueño de crear un evento donde los protagonistas sean los vinos y singanis bolivianos; asimismo, se acordó en conjunto que el objetivo es aportar a la creación de una cultura del vino en la ciudad”, explica Luis Fernando Guzmán, organizador del Wine Fest, evento que se realizará el 6, 7 y 8 de julio en el Club de Tenis La Paz.
Este encuentro entre proveedores y amantes del vino y productos relacionados se llevó a cabo por primera vez en 2018, con mucho esfuerzo y aprendizaje. “Se hizo realidad nuestro sueño con una asistencia que superó nuestras expectativas, eso nos animó a seguir y continuar con nuestro trabajo haciendo la segunda versión el año siguiente con un mejor resultado que la anterior. Tras la pandemia no podíamos dejar de lado nuestra pasión”, agrega el organizador del evento que llega la próxima semana a su tercera versión.
Mariana Escobar, David Dickler, Naira Escobari y Guzmán son los profesionales que conforman el equipo que organiza el evento, que en esta oportunidad cuenta con cerca del doble de expositores. “Somos un equipo de cuatro amantes del vino que vemos detrás de cada copa el esfuerzo que significa el transformar en un manjar la fruta que dan los productores de uva en el campo y el personal de las bodegas —puntualiza Guzmán— En el equipo encontramos un equilibrio perfecto con especialistas en comunicación, gastronomía, finanzas y sustentabilidad vitivinícola. Tenemos una relación muy estrecha con las bodegas y siempre luchamos por el consumo de la producción de vino boliviano”.
El evento cuenta con una serie de eventos especiales. Por ejemplo, el día de la inauguración, el jueves 6, se organiza una serie de actividades especiales para WIP (Wine Important Person), un pase destinado a conocedores, enólogos, catadores, gastrónomos o dueños de una bodega. Y si no se es un experto en el tema, se trata de la oportunidad perfecta, pues uno de los objetivos del evento es que los asistentes puedan elegir los vinos que más les gusten y tomen decisiones informadas según las distintas ocasiones, maridajes, etc.
A las bodegas, Wine Fest les ofrece un espacio ameno y de carácter cultural. La organización está convencida de que es necesario posicionar el producto boliviano como un importante motor del país.
“La Paz se está transformando en el centro gastronómico de Bolivia, con los mejores chefs reconocidos de manera internacional y destacando entre lo mejor a nivel Latinoamérica. Es una ventana y una nueva manera de mirar y descubrir lo que toda Bolivia puede ofrecer. La gente va a conocer lo que están haciendo las bodegas, a descubrir y aprender para compartir con amigos y familia, recomendar un vino boliviano y poder hablar de ello con orgullo”.
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Texto: Miguel Vargas
Fotos: Wine Fest
