Cervecería Boliviana Nacional (CBN) está lista para aprovechar el gran potencial que ofrece el floreciente mercado de la cerveza artesanal, por lo que con su marca Huari desarrolla nuevos productos que también buscan revalorizar la riqueza nacional.
Con este fin, la marca lanzó en diciembre de 2016 su bebida con miel cosechada en el Chapare cochabambino y días atrás sus variedades con quinua del intersalar de Oruro y café de altura de los Yungas.
“Hace cinco años, el mercado no estaba preparado para tener tantas variedades (de cerveza), pero ahora sí. Somos cada vez más parte de un mundo global en el que la gente está experimentando con nuevos sabores e ingredientes. Ahora estamos listos para entregar nuevas opciones a ese consumidor que busca” algo diferente, indicó a La Razón Cecilia Torres, gerente de Marcas Prémium de CBN.
De acuerdo con la Asociación de Cerveceros Artesanales de Cochabamba, en el país había hasta el año pasado al menos 70 empresas que producen “espumosas” con quinua, café, chocolate, jengibre, clavo de olor, coca, cítricos y otras frutas, una cifra que en 2014 era de 35.
“Con 130 años de historia”, dijo Torres, “Huari es una de las primeras cervezas artesanales” del país y tiene hoy un 80% de participación en ese mercado, que con las nuevas tendencias globales presenta un enorme potencial para su crecimiento.
Con la idea de continuar revalorizando los productos de origen boliviano, la marca —que registró crecimientos de dos dígitos en los últimos dos años— comenzó a desarrollar tres nuevos productos. Al menos uno de ellos llegará al mercado en dos años.
